リュカ

シャトー・リュカはボルドーの東40km、西をサンテミリオンに、南をドルドーニュ河に隣接するコート・ド・カスティヨンの中心部、カスティヨン・ラ・バタイユにあります。

葡萄園面積は13haで、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを栽培しています。植密度は6500本/haで、仕立てはダブル・ギュイヨです。栽培に際しては、出来るだけ化学肥料を使わないようにしており、収穫は手摘みで、区画ごと、葡萄品種ごとに、葡萄の熟成具合に応じておこないます。選果テーブルで最良の葡萄を選んだ後、除梗し、発酵のため温度管理されたセメントタンクへ入れます。マロラクティック発酵の後、オーク樽で12ヶ月間熟成します。品質と熟成の具合をチェックするため、クリスチャン・デオールとワインメーカーのティエリが定期的に試飲します。