ドメーヌ ド ラ フルティエール

Domaine de la Fruitiere

http://www.domainedelafruitiere.com/

ドメーヌ・ド・ラ・フルティエールは、1914年に設立されたドメーヌで全体105ha所有の内、95haがミュスカデになります。フランスのこの肥沃な地域は、とりわけ驚くべき程のミネラルに恵まれており、このドメーヌはこの恩恵を一杯に受け素晴らしいワインを産出しています。2007年のギド・アシェットでは3星も獲得した実力派ドメーヌです。

ブドウの栽培方法はレゾネ式。非常に厳しい規制に準じた環境保全型農業を行う団体<テッラ・ヴィティス>にも加盟し、自然派ワインを造っています。選果台で選別されたブドウは、全て除梗し、軽くプレスした後、数日間低温浸漬を行います。自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで醸造、澱とともに熟成させ、瓶詰めします。豊かなミネラルを感じる、リッチな味わいのワインを造り出しています。