カ・ルガーテ

今や品質・評価はピエロパン、アンセルミと同格！！
近年ソアーヴェで最も成功した生産者！！

「カ・ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。1986年にカンティー
ナを設け、アジェンダとしてスタートしました。妹のラウラが輸出、ミケーレと父のアメデオが畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニがエノロゴを分担しています。畑はトータルで50ha、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ha、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、
ロンディネッラ）に20haです。葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4~6房に収穫量を制限しています。葡萄の選別は
畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25%抑えています。6年程前から、ベップ・カヴィオーラやウマニ
ロンキのエノロゴをしていたジャン・ピエーロ・ロマーナを迎えています。彼がガルガネーガの個性を理解し、そのことが更なる品質向上につながっています。また、赤ワインの品質
向上にも著しいものがあります。その要因としては、4年前から「ガンベロ・ロッソ2002」で『エノロゴ・オブ・ザ・イヤー』に選ばれたジュゼッペ・カヴィオラと契約している／畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌／畝に草を生やす／手間はかかるがグイヨ仕立てにする／密植傾向に仕立てる
／などが挙げられます。