ヴュー シャトー サンタンドレ

ビュー・シャトー・サンタンドレは、ボルドーワイン最高峰＜シャトー・ペトリュス＞の元醸造長であるジャン・クロード・ベルエのプライベートエステートです。ベルエは45年の長きにわたってペトリュスの醸造責任者を務めてきました。ワイン造りのモットーは、果実を尊重すること。果実感を最大限に保ち、ワインにフィネスと魅力をもたらすように、息子のジャン・フランソワと共にこのエステートを運営しています。

モンターニュ・サンテミリオンの丘に8ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢35年。植樹5000本／ha。芽かき、除葉。収穫は手摘みと機械。年間生産量はわずかに4000ケース。除梗後、タンクで長時間醸造。フランス産オーク樽で14~18ヶ月熟成。（新樽10％使用）