オリン スウィフト セラーズ : ヴェラドーラ

Orin Swift Cellars : Veladora

ワイン名はラベルの写真を優雅にする"キャンドル"からきており農場労働者仲間であるラテン系の人々の遺産に深い敬意を払う為、シンボルであるグアダルペの聖母マリアの肖像をラベルに使用。芳醇なトロピカルフルーツのアロマ。マンゴー、ピーチ、パパイヤとヴァニラが、熟したピーチとタンジェリンへとソフトに導き入れます。口中では快活な酸味とグレープフルーツやビワの余韻が長く続く。このワインの売り上げは100%"Puertas
Abiertas"という慈善団体に寄付される。 生産量は僅か1,250 ケース。

オリン スウィフト セラーズ

ナパで現在最も注目を浴びるオリン・スウィフトのデーブ・フィ二―は大学在学中にワイン小売商の一つで働きながらワイン販売の経験をした後、モンダヴィ、オーパスワンで葡萄の収穫を経験。卒業後、ナパで最も優れたワインメーカーの一人である、ディーン・シルヴェスターのもと、ホワイトホールレーンワイナリーで働き、ワイン醸造等の全ての知識を吸収し、その後、彼自身のワインを造り始めるとスペクテーター年間TOP100にも度々選出、Dean
&Delucaによるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれる等、高評価。