フローラ スプリングス オークヴィル ソーヴィニヨンブラン ソリロキーヴィンヤード

Flora Springs Oakville Sauvignon Blanc "Soliloquy Vineyard”

フローラ スプリングス オークヴィル ソーヴィニヨンブラン ソリロキーヴィンヤード

ソーヴィニヨン・ブラン100%。ワインは3つの異なる容器(コンクリート、ステンレス、そしてステンレス樽の澱の上)で8ヵ月熟成。
20年近い実験の後、この組み合わせがこのヴィンヤードに独特の明るい酸味、ブーケ、ミネラル性を高めることを発見しました。メロンと白桃のフレーバー。生産量2,100ケース。

フローラ スプリングス

ラザフォードの最北西端にあるマヤカマスの段丘で日を浴びるフローラスプリングス農園の位置は羨望の的だ。1984年に最高品質のブドウを自社農園からハンドピックしてワイン造りを開始した。3種のボルドー品種、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルローのブレンドを使って、"トリロジー"というメリテージワインの一つを創作した。。20年以上に渡りトリロジーは、自社畑から製造出来る最高のワインを手作りするというゴールは変わらない。ソフトな風合いで口当たりが優しく、酸も上質。見事なバランス感。