梅乃宿酒造 Unfiltered Sake 純米吟醸 無濾過生原酒
うめのやどしゅぞう アンフィルタード サケ じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ
手間暇かけて育てた醪を酒袋につめて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、そのまま壜詰め。
みずみずしく鮮烈な旨味。うすにごりですので、抜栓後瓶を軽く揺らして澱を絡めて下さい。
梅乃宿酒造
奈良盆地の南西。葛城の山と二上の山の麓に位置する梅乃宿酒造は、奈良の都の歴史と風土をほうふつとさせる旨口の酒を醸し続けてきました。
ただ香りがいい、味がいい酒は大手に任せ、今の世の流れである淡麗辛口にもあえて逆らう"懐の深い旨口の酒"です。
大量生産はせず、
ラベルの銘柄と日付だけで味が把握できるよう、目の行き届く範囲での酒造り、"小さな蔵"であることにこだわる酒蔵です。