ジャン・ブスケ カメレオン シャルドネ トロンテス

畑はトゥプンガトの海抜1,200mにあり、砂利と砂土壌です。植密度は4,500本／ha、収穫は2月第3週に手摘みで行います。選別した酵母を使い、20度以下で45日間発酵します。マロラクティック醗酵はしていません。初めステンレスタンクで、その後4ヶ月間瓶で寝かせます。トロンテスのすがすがしい風味が、シャルドネの丸い味わいとマッチしています。明るい黄金色、マンゴ、ピーチ、パイナップルなどのトロピカルフルーツの強い香りとともに、繊細な柑橘系、ミネラルの香りが感じられます。非常にフルーティでフレッシュ、集約されていて丸みがあり、とてもバランスの良い味わいです。