アンベール・フレール ジュヴレ・シャンべルタン

Humbert Freres Gevrey Chambertin

アンベール・フレール ジュヴレ・シャンべルタン

アンベール・フレール

ブルゴーニュの地において一際輝くデュガ兄弟そして彼らの従兄弟であるのがこのアンベール・フレールです。最新版アシェットガイドでもシャルム・シャンベルタンが2つ星、最新版ゴー&ミヨーでは3つ星半の造り手として紹介されています。1989年に両親よりドメーヌを引き継ぐ決心をした、アンベール兄弟(エマニュエルとフレデリック)は着実にワインの品質を高めてきました。彼らは、いとこのベルナール・デュガ・ピイの精神を引継ぐ一方、友人ピエール・ダモワ、ドニ・モルテ、フィリップ・シャルロパンらの大御所たちに師事し、試飲を繰り返している関係から得た経験をいかして、より良いものを作ろうと努力しています。彼らの特徴はデュガにも似た強めの酒質と凝縮感でしょう。葡萄の栽培は有機栽培です。すき入れを敢行(トラクターで土を固めないため)し、化学肥料を使用しません。きわめて厳しい収量制限を行い、収穫した果実も厳しく選別します。自然を尊重した長いマセラシオン(浸漬)を行います。シャルム・シャンベルタンと1級ワインは新樽で熟成させています。