キャッスル・ロック : ピノ・ノワール モントレー・カウンティ

Castle Rock : Pinot Noir Monterey County

現在最も注目されている高級ピノ・ノワールの銘醸地モントレーは、モントレー湾から上ってくる冷たい霧を通る谷に沿って、高品質なピノを産み出す畑が連なっている。スパイシーなシラーをブレンドすることにより、果実味とのバランスを取っている。

醗酵はステンレスタンク、熟成は100%フレンチオーク(古樽)にて12ヶ月。

キャッスル・ロック

1994年に設立されたキャッスル・ロックは、ジョー・ブリッグスの高品質にかける情熱と、オーナーのグレッグ・ポポヴィッチの効率的なマネージメントにより、非常に難しいとされる低価格・高品質なピノ・ノワールの安定生産に成功。コスト・パフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。