ヴィラ・マウント・エデンシャルドネビエン・ナシード・ヴィンヤード

海からの冷たい風に守られ繊細な風味を保つシャルドネ。冷涼な気候がもたらす爽やかな酸味は、マロラクティック醗酵によりまろやかに、新樽を使用して9ヶ月熟成。

醗酵は小樽、30％マロラクティック、熟成は90％フレンチオーク（新樽33％）にて9ヶ月。

1880年代からナパ・ヴァレーに存在する歴史あるワイナリー。現在はシャトー・サンミッシェルの傘下で高品質なワイン造りを行う。ナパヴァレー、ソノマ・カウンティ、アマドール・カウンティ、サンタマリアヴァレーなどから高品質なブドウの供給を受ける。気軽に楽しめるプライスレンジで高く安定したクオリティを保つこの造り手は日本でも長年の人気を誇る。クラシカルなシャルドネ、ピノ・ノワール、ジンファンデルに加え、エレガントなピノ・ノワールやナパ・カベルネなど、カリフォルニアらしさを再認識させる、飲み飽きないスタイルのワインを生み出す、完成度の高いワイナリー。