シルヴァー・オーク : カベルネ・ソーヴィニヨン アレキサンダー・ヴァレー

Silver Oak : Cabernet Sauvignon Alexander Valley

"Life is a
Cabernet"を体現するカベルネ100%の赤。アメリカンオークの風味が華やかさを添える。自社畑のミラヴァル・ヴィンヤードはナパに比べ暖かく、ブドウの成熟度は高い。

醗酵はステンレスタンク、熟成はアメリカンオーク(50%新樽)にて25ヶ月、瓶熟成15ヶ月。

シルヴァー・オーク

"Live is a
Cabernet"と豪語するレイ・ダンカン率いるシルバーオークは、アメリカで最も人気のあるナパのトップ・ワイナリーである。多くのワイナリーがボルドー・スタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークを使い、アメリカン・クラシックともいうべきスタイルを貫く。24-30ヶ月の樽熟に続き、15-18ヶ月の長い瓶熟成を経てリリースされるその味わいにファンは狂喜する。