ホーク・クレスト : シャルドネ モントレー

Hawk Crest : Chardonnay Monterey

長年人気の高かったカリフォルニア・シャルドネがグレードアップ。冷涼な気候で、近年高品質なピノ&シャルドネの産地として注目を集める、サンタ・ルチア・ハイランズを中心とした、モントレーの優良な契約栽培畑を使い、すきっとした爽やかな酸と、滑らかな口当たり、適度な果実味のあるワインを造り出す。

醗酵はステンレスタンク、MLF50%。熟成はフレンチオークにて4ヶ月行われる。

ホーク・クレスト

ナパ・ヴァレーのトップ・ワイナリー、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの醸造チームが、"高品質を毎日"をコンセプトに手がけるハイクオリティーなカジュアルワイン。ワインメーカーのマーク・スミスは、毎年クオリティと価格を兼ね備えたブドウを求めてカリフォルニアを何千キロも旅する。主に、セントラル・コーストの優良グロワーのブドウを使い、高いバリューを追求するこのワインは、強すぎない樽や果実味と、バランスの良い味わいで、米国はもちろん、日本でも高い人気を誇る。