ヘイヴンス : メルロー ナパ・ヴァレー

Havens : Merlot Napa Valley

醗酵はステンレスタンク。熟成はフレンチオーク(25%新樽)にて19ヶ月行われる。

深い味わいの中にどこかヨーロッパのワインを思わせるスタイル。価格高騰のナパにあって、素晴らしいコストパフォーマンスを維持しているヘイヴンスの、個性を感じる事が出来るスタンダードワイン。

ヘイヴンス

彼のワインはカルネロスらしい深い果実味の中に、どこか伝統的な香りがする。高コストが指摘されるナパにあって価格、品質のバランスが最も素晴らしいワイナリーのひとつである。ヘイヴンスは、ナパにおけるミクロヴィラージュの第一人者でもあり、彼のワインの味わいを特徴づける一つの要因となっている。黒字に金色の美しいブドウの梢を描いたラベルは妻のキャサリンのもの。
ワインメーカーはジョン・キルブリュー。