メオ・カミュゼ : シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ フスロット

Meo Camuzet : Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes

メオ・カミュゼ

栽培家としては厳格、醸造家としては実に巧みなジャン・ニコラ・メオは、上質のピノ・ノワールの複雑な香りをまるごと瓶に閉じ込める技を師のアンリ・ジャイエから受け継いでいる。またそれにとどまらず、コクやテクスチャーの奥行きを生み出すといった、必ずしもアンリが得意としていなかった技まで身につけている。
『フランスワイン格付け(クラスマン2004年日本語版)