メオ・カミュゼ : フィサン・ルージュ
Meo Camuzet : Fixin Rouge
メオ・カミュゼ
栽培家としては厳格、醸造家としては実に巧みなジャン・ニコラ・メオは、上質のピノ・ノワールの複雑な香りをまるごと瓶に閉じ込める技を師のアンリ・ジャイエから受け継いでいる。またそれにとどまらず、コクやテクスチャーの奥行きを生み出すといった、必ずしもアンリが得意としていなかった技まで身につけている。
『フランスワイン格付け（クラスマン2004年日本語版）
栽培家としては厳格、醸造家としては実に巧みなジャン・ニコラ・メオは、上質のピノ・ノワールの複雑な香りをまるごと瓶に閉じ込める技を師のアンリ・ジャイエから受け継いでいる。またそれにとどまらず、コクやテクスチャーの奥行きを生み出すといった、必ずしもアンリが得意としていなかった技まで身につけている。
『フランスワイン格付け（クラスマン2004年日本語版）