ロッカ : ネロ・ダヴォラ

濃いルビー色をし、縁は少々ガーネット色がかっていると同時に、紫色の色調を示す。芳香の強いノーズは、甘いドライフルーツ、プラム、スパイスの含みを示す。開いてくると、さらにレーズン、コーヒー、チョコレート、スパイスのアクセントが出てくる。ミディアムボディ、柔らかくまろやか、ほとんどヴェルヴェットのようなワインで、良いウェイトと組成を持つ。フレッシュで、バランスの取れた酸味を持ち、魅力的でスパイシーな果実味と、ミネラルの含みを示し、しっかりとしたタンニンの組成に支えられており、中位の長さの後味が続き、さらにミネラル、柑橘類のピール、ハーブのようなニュアンスを示す。

1800年、フランチェスコ・ロッカにより創業。1936年、フランチェスコの息子、アンジェロは、プーリア州のナルドに醸造所を建てて、生産を拡大した。1960年代にボトリングラインを手に入れ、ロッカとして商品をリリースし始めた。現在、エルネスト・ロッカ（創設者フランチェスコの孫）が、彼の息子達と共に家族経営のビジネスを続けている。