コヨーテ・クリーク（アドラー・フェルズ・ワイナリー） : シャルドネ

バナナやパイナップルのトロピカルフルーツをオークの風味が覆い、ミディアムにリッチで、柔和な口当たり。ほのかなハチミツのコクがあり、丸みを帯びたフィニッシュ。

コヨーテ・クリークはナパ・ヴァレーのスーパー・ヴァリュー・ワイン、リーピング・リザードの名で知られるアドラー・フェルズ・ワイナリーのカリフォルニア・シリーズ。カリフォルニアのデイリー・ワインの主要供給地であるセントラル・ヴァレーと、その北東に位置するロダイのワインを巧みにブレンドして造られます。

ワイン・メーカーのハリー・パードゥッチ・ジュニアは、ソノマの由緒あるぶどう栽培家パードゥッチ・ファミリーの3世代目にあたり、ソノマのヴァレー・オブ・ザ・ムーンで20年間エノロジストとして活躍してきました。