ラトゥール・ジロー : ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール

Domaine Latour Giraud : Meursault 1er Cru Geneveriere

ラトゥール・ジローはこのジュヌヴリエール最大の所有者で、2.5ha所有しています。ペリエールと並び、ムルソー1級畑の中でも世界的に賞賛されている畑です。彼のジュヌヴリエールは甘美なストラクチャーを持っています。丸々として深淵、スムーズ、エレガントなフィネスと絹のような滑らかさがありバランスが取れています。ヘーゼルナッツ、ハチミツの香りがあり、ムルソーの神髄を感じさせる。絹のように滑らかな余韻、複雑さがあるワインです。

ラトゥール・ジロー

ラトゥール・ジローはコート・ド・ボーヌの中でも素晴らしい白ワインを生み出すムルソーに拠を構えています。ラトゥール・ジローの生産量の80%は白ワインです。ドメーヌの歴史は3世紀以上にわたり、17世紀後半まで遡ります。19世紀頃、ジロー家は長い間、ムルソーのオスピスでフィーヌやマールといったブランデーの蒸留をしていました。現当主、ジャン・ピエール氏がボーヌ、ディジョンで醸造、理工学を学び、ドメーヌに戻った80年代から、元詰めを始めました。現在では葡萄の栽培からワインの醸造まで、すべてジャン・ピエール氏によって指揮されており、経理に関しては彼の姉であるフローレンスによって補佐されています。ラトゥール・ジローは現在10haの畑を所有しており、その80%が白ワイン、20%が赤ワインの畑です。その大部分はムルソーの5つの1級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。