ヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・サン・ヴァンサン

Domaine Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Cuvee Saint Vincent

ヴァンサン・ジラルダン

ヴァンサン・ジラルダンは1982年にサントネにあったドメーヌを父から引き継ぎました。1995年からはネゴシアンとしての活動もスタートさせ、当初から化学肥料の使用を最小限に抑えるよう指導し、自社畑と同様の管理を徹底してきました。そのため、ドメーヌ物と同様にネゴシアン物のワインも高い品質を保っています。2002年にはドメーヌをムルソーに移し、現在では20ha程の畑を所有しています。

2007年から全ての畑でバイオダイナミックを実践していましたが、2010年には全ての葡萄を生産するのは危険と判断し、2011年からはビオ認証はなくてもいいのでインテグレーテッド・ヴィティカルチャー(最小限の必要なトリートは行う)で葡萄を育てています。

2012年には後継者の問題からVins
d'Autefoisへ売却されましたが、技術と販売のチームはそのまま残っています。