カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング カビネット トロッケン フォン ローテン シーファー

モーゼル中流域の中でも最も険しい急斜面を持つのがユルツィガー　ヴュルツガルテンの畑です。非常に日当たりが良く、またモーゼル川からの反射を受け、粘板岩の土壌が熱を蓄えます。そのため、晩熟のリースリングがしっかりと熟すことが出来ます。1,000Lのステンレスタンクで10～12度の低温に温度管理しながら40日間発酵させます。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。凝縮された豊かな果実味、しっかりとした骨格とボディが感じられます。