カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング アウスレーゼ トロッケン

ユルツィガー・ヴュルツガルテンはモーゼルの中でも特別な特徴を持った畑です。モーゼル中流域の中でも最も険しい急斜面があります。非常に日当たりが良く、葡萄がしっかりと熟します。また、赤い砂岩と赤色粘板岩の混ざる土壌からフルーティな果実味に加えスパイスの要素が特徴的なワインが出来ます。発酵はステンレスタンク、野生酵母の働きで偶発的に行います。熟成もステンレスタンクで行います。しっかりとした骨格と力強さがある一方で非常にバランスが良く、たっぷりの果実味が感じられるリッチな味わいです。