江井ヶ嶋酒造 日本魂 AGED BY THE SEASIDE

Eigashimashuzo Yamatodamashii Aged by the Seaside
江井ヶ嶋酒造 日本魂 AGED BY THE SEASIDE

水酛仕込みで作った純米酒を、瀬戸内海を臨む海岸倉庫でウィスキーの貯蔵に使うホワイトオーク樽に詰め、1年以上貯蔵しました。
日本酒の旨みと酸味を樽香が包み込んでいます。