ヴァンダル ゴンゾー コンバット ルージュ

Vandal Gonzo Combat Rouge

ヴァンダル ゴンゾー コンバット ルージュ

ピノノワールとヴィオニエのフィールドブレンド。マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにあるシングルヴィンヤード。100%全房でマセラシオンカルボニック。プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。野生酵母での発酵、100%マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。残糖0.2g/l

ヴァンダル

ヴァンダルはマールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、”マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く”ため、2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより、マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく挑戦的なワイン造りを追求しています。