シャトー デスミライユ イニシャル ド デスミライユ

デスミライユのセカンド。しなやかで、馴染むのが早いワインをブレンド。黒果実とトースト香、クリーンでバランスの良い味わい。
畑は第四紀の深い砂利質土壌。平均樹齢25年。ギュイヨ仕立、植密度7,700本/ha、収量40hl/ha。手摘み。年産6万本。除梗後、区画別に醸造。28℃以下で3~4週間の発酵・浸漬。一部に木製発酵槽を使用。樽で11ヶ月熟成。新樽比率10%。