パスカル・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン

3分の1はヴォーヌ・ロマネ村で、残り3分の2はシャンボール・ミュジニー村で収穫されたブドウです。ピノ・ファンはピノ・ノワールの亜種のひとつで、ピノ・ノワールより小粒で、凝縮度の高い果汁を持っています。パスカルは幾つかの生産者から果汁を購入し、醸造、瓶詰めを行い、自分のスタンダードとなるワインを造っています。15~16℃でサービスしてください。豊潤で完熟した赤い果実味が楽しめます。肉やチーズなど様々な料理と相性が幅広く、また、食前酒としても楽しめます。