川西屋酒造店 丹沢山 麗峰

Kawanishiyashuzoten Tanzawasan Reiho

川西屋酒造店 丹沢山 麗峰

川西屋が誇る、お燗でおいしい熟成純米酒のフラッグシップ。徳島山田錦を60%まで磨き、タンクで枯らした穏やかな味を醸した純米酒。昆布〆やタレ付けなどの白身の刺身や、昆布と鰹の合わせ出汁の効いたコックリした味の煮物、鰹節の出汁を使った吸物など、上品な出汁を効かせた料理と好相性です。風味のふくらみと抜群のキレの良さを感じてください。

  • 川西屋酒造店 丹沢山 麗峰 1800ml

    川西屋酒造店 丹沢山 麗峰 1800ml

    Kawanishiyashuzoten Tanzawasan Reiho 1800ml

    価格 ¥3,740
    在庫数 5

    原料米 阿波山田錦
    精米歩合 60%
    酵母 協会701
    日本酒度 +4.5
    酸度 1.5
    Alc 16%

    60℃から10℃程冷ました燗冷ましがオススメです。

川西屋酒造店

上質な酒米ごとの個性を生かした純米吟醸の隆。タンクで枯らした円熟味がお燗で冴える丹沢山。食と酒、互いの旨さを引き立てあう純米酒を醸す、川西屋酒造店。仕込水は西丹沢山系伏流水(中硬水)。米と米麹のみを原料とする全量純米蔵です。

”米の味わいから成る「ふくらみ」と「後キレの良さ」との両立を目指し、酒がひとり目立つのではなく、料理と合わせてお互いの美味しさをさらに引き立てあうお酒です。”