新谷酒造 新姫 シンデレラ 純米大吟醸 無濾過原酒

Shintanishuzo Cinderella じゅんまいだいぎんじょう むろかげんしゅ

皆様のシンデレラストーリーを願い、その応援酒として平成28年に誕生した純米大吟醸、新姫-Cinderella-。県内オリジナル酒米"西都の雫"を38%まで磨いた高精白なお酒です。低温でじっくり発酵させることで醸し出される繊細な香りを大切にし、しっかりとした米の味わいを引き出しつつも、ライトで軽やかなキレの良い酒質を目指して醸しています。瓶詰後、味のバランスが落ち着いた時点で瓶燗火入を1回行いフレッシュさを保っています。

新谷酒造