ギヨン ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ

Supplier's note

樹齢 平均50年

土壌 粘土石灰質

醸造 手摘みで収穫し、3回選別する（手作業2回、機械1回）。温度調節機能付きのタンクで25~28日かけて発酵。澱引き後3~4ヶ月寝かせてから、ろ過をせずに瓶詰めする。

熟成 オークの新樽100％で10~14ヶ月。

特徴 特級のリシュブール、1級のスショとボーモンの間に位置する1級ブリュレは、スミレ色がかった色調で繊細な繊細な燻した香りや焙煎の香りとともにブルーベリーなどの黒い小果実のアロマが豊か。凝縮感のある個性のしっかりとしたワイン。