両関酒造 Rz プロトタイプ純米 55

酒造好適米五百万石を55%まで精米。日本酒度+8.5という辛口の中にも旨みが広がる、"旨辛口"を表現してみました。辛味、旨味、香りがバランス良く調和した試験醸造的な純米酒。瓶火入一回。