井賀屋酒造店 岩清水 純米 五割麹 中取り 無濾過本生 77号系酵母

信州産ひとごこちと美山錦を丁寧にゆっくりと低温で醸した逸品です。もろみを昔ながらの槽にかけ、徐々に圧力をかけはじめ、滴りおちた酒を手詰め。濾過も加水も火入も行っていませんので自然のままのお酒の味をお楽しみいただけます。