丸世酒造店 旭の出乃 勢正宗 もち米熱掛四段 純米 無濾過生原酒

まるせしゅぞうてん ひのでの いきおいまさむね もちごめあつがけよだん じゅんまい むろかなまげんしゅ

全国でも珍しいもち米熱掛四段仕込の純米。
「もち米熱掛四段仕込み」とは、蒸したもち米（80℃くらい）で、ボール上のおむすびを造り、それを仕込中のお酒の中に溶かしもち米の上品な甘さと旨みを引き出す仕込み方法です。