落酒造場 大正の鶴 特別純米 ライジング 60
Ochishuzo Taishonotsuru Rising 60
-
落酒造場 大正の鶴 特別純米 ライジング 60 1800ml
Ochishuzo Taishonotsuru Rising 60 1800ml
- 価格
- ¥3,080
- 在庫数
- 7
原料米 備前朝日
精米歩合 60%
日本酒度 +2.0
酸度 1.5
Alc 16%低温熟成させた円熟味の特別純米酒です。冷やで美味しく、さらに40℃~45℃のぬる燗でこのお酒のもつ旨みをご堪能いただけます。
落酒造場
明治26年、岡山県真庭市下呰部に良質な美味しい水を求め初代が創業。
この地は古くから備中の国と美作の国を結ぶ往来の中継地として栄えたところです。蔵周辺には鐘乳穴や井倉洞、満奇洞といった鍾乳洞があり、蔵裏の備中川では蛍の鑑賞ができるなど、自然に囲まれています。
蔵のこだわりは、岡山県産の米を使う事と、呰部(あざえ)の水を使う事。主に一般米のルーツである朝日米にこだわり、ミネラル豊富な備中川の伏流水(中硬水)で力強く、キレのある酒質に仕上げるよう心がけています。