インヴィーヴォ マナ バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン

ブドウはアワテレとワイラウで収穫されたものを使用。約28%はビオグロ認証(オーガニック認証)を受けたヴィンヤードの葡萄です。マールボロ各地の葡萄を絶妙にブレンドし味わい、香りを高めています。Westhaven
43%、Karlos River 29%、Terrace stone 28%(BioGro)

ブドウは夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。48時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、3週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず10~12週間バトナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

典型的なマールボロの特徴である、グースベリーやトロピカルフルーツのアロマ。最初にライムのアロマが立ち昇り、後に続いてフルーツのニュアンスがゆっくり広がる。マールボロ各地の葡萄を絶妙にブレンドし味わい、香りを高めている。ビオグロ認証の葡萄も一部使用。フレッシュな酸味とのバランスが素晴らしい。