米の旨みが存分に生きた、すっきりとバランスのよい味わい。
原料米 まなむすめ 精米歩合 65% 日本酒度 +1~+2 酸度 1.3~1.4 アルコール度 15 - 16度
★★★★☆ 鱧 ★★★★☆ 鰹