ダニエル・ド・ランセードメーヌジボープラティーヌ

Danielle de Lansee Domaine Gibault Platine

樹齢30年以上の木から収穫した果実のみを使い、3週間のシュール・リーを施したスペシャル・キュヴェ。

パスカルとダニエルのジボー夫妻が経営するワイナリー。7haから始まったワイナリーは現在23ha。最大で45hlまで収量制限された葡萄は低温で発酵させ、赤、白ともに樽を使わずに熟成。