コールドストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール

コールドストリーム・ヒルズのピノ・ノワールは寒い気候の典型で、品種の特徴をよく表している。醸造に使われる技法はほとんどブルゴーニュのもの。9ヶ月間フレンチオークの樽で熟成。