オルネッライア オルネッライア

カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー16％、カベルネ・フラン4％。収穫された葡萄は除梗後ステンレスタンクと木樽で発酵。その後、フレンチオークのバリックへ移されマロラクティック発酵。40％は新樽、残りは1年使用の樽で11ヶ月間熟成され、16ヶ月の瓶熟を経てリリースされた。