昔ながらの製法<メソッド・アンセストラル>で造られたワイン。一次発酵の段階で瓶詰めをするため、瓶内には、蔗糖や酵母を足さないで発生した自然の柔らかい泡が閉じ込められています。ブドウ本来の軽妙な甘さが自慢の、繊細な味わいのスパークリングワインです。