サントーバンの標高330mという高地で栽培されたブドウを使用したワイン。綺麗な酸でパワフル過ぎず、飲み飽きないのが特徴です。ミネラル分を豊富に含んだ土壌はピノノワール種のブドウの栽培に適しており、豊かな果実味と硬質でタイトな構造を持った素晴らしいワインが生まれます。